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巴氏杀菌线的安全运行任何保证?

发布时间:2022-09-17

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        为保证喷淋式巴氏杀菌线的安全运行应掌握的知识!在巴氏杀菌喷淋冷却器的每个温区,对容器进行不同温度的水喷淋,即杀菌阶段和冷却阶段。它使用喷洒在冷却容器上的水,这样会变热。

        这部分较热的水用来冷却已经消毒过的较热容器,使容器逐渐冷却,既可以避免过热造成的口感损失,又可以避免容器热应力突变,造成瓶子破裂或变形。加热区和冷却区相互连接后。
        能量被很好地循环利用--这被称为能量再生原理。喷雾式巴氏杀菌器充分利用了这一热平衡原理,其能耗很低,只要在杀菌区使用有限的能量即可。白班开始前按规定完成加油,检查灭菌器、链条是否有异物;
        检查杀菌暖瓶机各罐水位是否符合要求。如果水位低,说明维修工会及时维修加水,检查蒸汽压力是否正常;冲洗水槽中的炉排;启动生产工序,检查水泵工况是否正常;检查洒水管道和喷头是否畅通。
        



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